Algemeen potten steriliseren:
Oven 160 graden voorverwarmen
Potten op rooster zonder deksel (eventueel bakpapier eronder).
15 minuten, dan laten afkoelen. Maximaal 1 uur.
Deksels even door kokend water halen en laten uitdruipen op schone theedoek.

AUGURKEN
Voorbereiding:
Augurken wassen en in water met zout zetten (moeten onder water staan) en deksel erop.
75 gr zout op 1 liter water. 36 uur laten staan.
Bereiden:
Verwarm 0,5 liter natuur/inmaakazijn met 50 gr suiker (niet koken)
Augurken afspoelen en in plakjes/moten snijden.
Vul gesteriliseerde potten met augurken en vul af met de azijn.
Naar smaak toevoegen: mosterdzaad, dilletoppen, pepertjes, knoflook, laurier.
Afsluiten en laten afkoelen. Zeker 4 weken laten staan voor 1e gebruik.